Maionese de Kefir

Aprenda a fazer esta deliciosa maionese de Kefir. Uma receita simples e fácil para você fazer em sua casa. Uma delícia! Além de fazer muito bem a nossa saúde.

Ingredientes:

250 ml de kefir dessorado (creamcheese)
suco de ½ limão
1 alho descascado
Azeite de boa qualidade até dar ponto
½ colher (sopa) de mostarda
Sal a gosto
1 gema cozida (é só cozinhar o ovo e pegar somente a gema)

Preparo:

Bata o kefir dessorado no liquidificador por alguns minutos.
Adicione o sal, a mostarda e a gema.
Volte a bater, despeje o azeite fio a fio até dar o ponto de sua preferencia.
Depois bata bastante em velocidade alta até que forme um creme.
Depois é só colocar dentro de algum pote (de preferencia de vidro) por até 6 dias.
DICA: Você pode trocar o azeite por creme de leite, 1 caixinha para essa quantidade.
Também fica muito bom batido com cheiro verde. Sobre o ovo pode ser feito sem mais o sabor fica melhor com. Se você fizer sem o alho e sem o cheiro verde, pode ser batido na batedeira.

Fonte:Receita Natureba